中国无数的文学名著在启迪后人时，也被进行了更全面的解析。
四大名著的注脚，多的是斑驳字迹，更甚者，还有出了名的注释本。
一头栽入其中，拿自己当书中人的读者很多，还有的人拿《三国演义》当真实历史，偏信《西游记》中的神迹。
在长久时光的凝视中，必然也有清醒者看到艺术与生活的区别。
可一旦多了解一些当时朝代的常识，就会发现其中的荒谬与深意。
曹操多疑也有功绩，大圣在心间不在人间，《水浒传》里也有不少需要点明的情节。
“二斤牛肉”的日常用语，乍听无误，但细究之下，也有诸般疑点。
其实，《水浒传》“二斤牛肉”的背后，是我们被骗了好多年。
常见常听，地位不凡无论是阅读《水浒传》，还是观看《水浒传》的影视作品，对于梁山好汉大碗喝酒、大口吃肉的豪情和自在是难以忘怀的。
在不少喝酒的情景当中，大家也常会看到好汉们无论何时何地吃的好像都是牛肉。
先说在偏僻地方。
豹子头林冲发配沧州草料场的日常里，看守草料场的老兵给他买的是一盘熟牛肉。
他在风雪山神庙迎朔风归来时，购买和携带的也是牛肉和酒。
吴用在酒店里游说阮氏三兄弟，参与劫持生辰纲时，也被店小二推荐吃黄牛肉。
又看城市的繁华处。
石秀在东京城的酒店里，只是说点大碗酒、大块肉，酒保就给他上了一大盘牛肉，仿佛约定俗成的规矩一般。
而桃花庄刘太公在招待僧人鲁智深时，供给他的肉制品也是牛肉。
更不用说著名的武松打虎的景阳冈酒店，小二推荐武松的菜品也是牛肉。
即使是在好汉们要谨慎行事时，也会偷偷寻牛肉来下酒。
比如李逵和大宗去寻找公孙胜时，即使戴宗让李逵喝素酒别误事，李逵也会偷偷寻牛肉来吃。
再看到顾大嫂、孙二娘、朱贵、李立的店里也都主推牛肉。
按如此频率来看，无怪乎牛肉给大家留下如此深刻的印象。
也是现在说起大碗喝酒、大碗吃肉时，必然会选择牛肉的原因。
有时候太过常见的东西，往往不会引起大家的注意。
但也因为它的频繁出现，足以说明它的重要，也可见牛肉在《水浒传》中的地位。
六畜三牲，早已被人类大肆饲养繁殖，吃上一口也不是难事。
牛作为六畜之一，对于牛肉的吃法，自古有之，但是对于牛肉的食用，却是各朝都有限制。
《水浒传》当中描写的是文中出现的角色，但是酒店不止面向这些角色做买卖，既然吃牛肉仿佛是吃饭点单的约定俗成，那就意味着面对其他食客也有牛肉的供应，那牛肉的供应量就应该非常大。
宋朝的律法是怎么写的呢？
这时，吃牛肉已经放开了吗？
跳脱其中，才见真相放下《水浒传》，走到真实的宋朝生活中。
在宋朝，牛被视为战略物资的一种。
杀牛需要经过官府的许可，如果这头牛是生病或衰老，已经不能耕种，没有任何的使用价值，那么它是可以被宰杀的。
而且当时为了严格限制老百姓杀牛，还设立了牛肉税。
若是有人私自杀牛，从死刑到杖打、发配流放都有。
就连私自买牛，也会受到处罚。
可见在宋朝，杀牛的律法非常严峻。
其实，关于禁止宰杀耕牛的律法，是中国古代比较有特色的制度。
对于自古以来是农耕社会的中国来说，有牛才有更多生产，它是国家经济和粮食的保障。
从西周开始，禁止民间屠牛的律法便存在着，随着朝代的更迭，愈发详细与全面。
魏晋南北朝的混乱时期里，有的政权律法还禁止平民食用牛肉。
作为常用成语的“十恶不赦”，原来是指唐代十大不能赦免的罪恶，而屠牛罪与它们处同种地位。
一直到清朝末年，屠牛罪才最终被废止。
可以说，关于牛肉，虽说不是禁止食用和买卖，但是也有限制。
再加上，当时宋朝以榜文的形式将屠牛禁令昭告天下，想必对牛肉的谨慎，是根深蒂固在当时的人们心中。
那么在《水浒传》里为何又能够有如此多的牛肉出现，并且大家还不以为然呢？
这就是“二两牛肉”背后，不切合现实的地方。
也是读者们在阅读时，被固有的人物饮食形象欺骗的地方。
在宋朝时，根本不会有如此多的牛肉出现，也不允许这么多的牛肉摆在台面上售卖。
如果梁山好汉们在外吃牛肉如此大胆放肆，他们早被路过的百姓们告至官府，抓起来流放各地了。
而且，招待他们的酒店也是不可能长久的。
在他们摆出牛肉菜单的那一刻，就会令人怀疑他们为何会有如此大量的牛肉供应，也早早被官府查封，根本等不到梁山好汉们的前来。
如果再往下深究，会发现若按宋朝当时的情况，好汉们的高光亮相与现实牛肉禁令的碰撞之后，将会失去原有的魅力，甚至会让好汉们更谨慎行事，以免后患。
作者并不是愚人，著书也不是为了自己的娱乐，为什么会忽略这么明显的律法习俗，还特地在撰写时，让它在潜移默化中成为寻常，令人不觉得违和，只觉寻常，更让人有洒脱豪放的感觉？
作者匠心，设计缘由